Podemos definir servicio como como: "todo acto o función que una parte puede ofrecer a otra, que es esencialmente intangible y no da como resultado ninguna propiedad. Su producción puede o no vincularse a un producto físico."
Otra definición: "todas aquellas actividades identificables, intangibles, que son el objeto principal de una operación que se concibe para proporcionar la satisfacción de necesidades de los consumidores."
Como se puede ver en la figura de la hoja siguiente, diversas actividades implican al mismo tiempo intercambio de bienes y de servicios. Alguien que da cursos de cocina estará proporcionando 100% un servicio, mientras que el vendedor de verduras en el mercado estará haciendo 100% intercambio de bienes. Sin embargo, aquel que posee un restaurante estará dando a la vez un servicio: vender comida caliente, atención, disponibilidad del lugar, y proporcionando un bien: la comida y la bebida.
Pregunta: ¿Por qué se dice que todo aquel que vende un producto en realidad proporciona un servicio?
